Nach seinem Master-Abschluss an der renommierten Juilliard-School, New York, im Jahr 2016, war Joseph Cannella zunächst Mitglied der schwedischen National Orchester Akademie. Seit 2017 lebt er in Hamburg. Hier studiert er an der Hochschule für Musik und Theater Fagott in der Klasse von Professor Christian Kunert. Neben Auftritten als Solo-Fagottist mit dem Oldenburgischen Staatstorchester, der Hamburger Camerata und dem NDR Jugendsinfonieorchester, ist Joseph regelmäßig als freier Musiker in der Hamburger Elbphilharmonie und der Laieszhalle zu hören. Daneben ist er Mitglied im Ensemble Arabesque Hamburg, einem Kammerorchester, das sich aus Mitgliedern des NDR Rundfunkorchesters und des Philharmonischen Staatsorchesters Hamburg zusammensetzt, für welches er auch Bühnenmusik spielt.
Bevor er nach Europa kam, war Joseph auf den Bühnen der großen Konzerthäuser New Yorks unterwegs, u.a. in der David Geffen und der Carnegie Hall. Joseph ist bei Konzerten, Soloabenden, und Kollaborationen in den Vereinigen Staaten, Kanada, Schweden, Deutschland, Österreich und Japan aufgetreten. Er spielt ein 2013 Heckel Fagott Nr. 15959.
Für sein musikalisches Können wurden ihm der George Goslee Preis für Fagott in Cleveland (Ohio) sowie der Stena Stiftelse Preis Göteborg (Schweden) verliehen. Er erschien in dem Magazin der Hochschule für Musik und Theater “ZWOELF” ; von Kritikern wurde seine Musik als „feinsinnig“ und „bestechend“ beschrieben“, als „wunderbar in den dynamischen Abstufungen“ und “pointiert in der Interpretation.“
Neben Symphonischen, Kammer-, und Opern-Konzerten, tritt er auch mit eigener Musik auf und spielt Klarinette, Trompete, Gitarre und Klavier in seiner Folk-Band, die neben selbst komponierten Stücken auch Interpretationen brasilianischer, türkischer und amerikanischer Werke im Repertoire hat.
Als begeisterter Opern-Fan und Musikwissenschaftler hat Joseph Seminare auf Deutsch und Englisch zu zahlreichen musikalischen Hauptwerken gegeben, insbesondere zu Wagners Ring.
Bevor er sich völlig für eine musikalische Karriere entschied, war Joseph als Page für das Repräsentantenhaus der Vereinigten Staaten direkt deren Sprecherin Nancy Pelosi unterstellt. Auch wenn er der amerikanischen Politik heute weitestgehend den Rücken gekehrt hat, ist Joseph weiterhin begeisterter American Football Fan, sein Herz schlägt für Patrick Mahomes und die Kansas City Chiefs.